巧思相融,交疊異文化多面姿

見人即是熱情的招呼,由左至右的作聲親吻和溫暖擁抱,與其說是義大利人的熱情,不如說是他們骨子裡的真實溫度,打從心底渡出的濃濃溫意。那麼日本人呢?若有似無的距離界定彼此疆界,重視枝末細節,總以最小單位量做為一切衡量之標準。兩相比較,若真要在他們文化風俗上找到共同之處,也許就是在料理上對美味的追求都是一樣地堅持吧!

熱情如火的義大利風情遇上內斂成穩的日式風格,將以如何姿態共處,也考驗著游杰騰設計師的真功夫。本次案例業主為一對兄弟,長兄擅長日式料理,幼弟的專長為是義式窯烤Pizza,兄弟倆人都希望可以擁有一間自己的店鋪,也想成為彼此事業上的好夥伴,這樣的想法竟也促成了日義複合餐廳的創意構思。 

業主選定的是位於三角窗位置的店面,不過這裡空間可用大小其實相當有限,設計師利用光線、收納、材質等關係,擴大視覺上的空曠度。

另外為了在空間中呈現兩種截然不同的屬性風格,杰瑪設計以「融合」做為此案的設計概念,為店面設計出一道斑駁的磚牆,運用材料自身特性在交界斜面上劃分出兩間店的區域,根據餐廳主題規劃不同氛圍,自由在兩者空間裡溫柔轉換。

 

▲在義式窯烤店的部分,門面採用的是具粗獷質感的紅色系的文化石牆面,演繹義式風情的不拘小節與熱情,相對的,日式空間則採用具有光澤感的烤漆牆面,強調日精神的細膩與雅致。

 

▲在燈光的照耀下,烤漆牆面的反射則更為顯著,日式空間門邊擺放的圓木長凳為顧客提供舒適的等候位置,也多了一分對餐點的期待。

 

▲以超耐磨地板作為定義內外部空間的區隔,木質玻璃拉門讓空間保有部分隱私與通透性。

 

▲因屬於狹長空間,所以設計師巧妙地以明鏡的使用放大空間寬度與深度,營造深邃寬廣的視覺效果,另外,為了在有限的空間納入收納機能,另在座位椅墊下置入收納空間,解決顧客放置隨身物品的困擾。

 

▲除了座椅內的收納,設計師也在工作檯頂部納入餐具雜物的收納空間,不但拿取方便,也不會佔據太多坪數,在工作區的地方以內嵌的方式為牆面加入收納兼具展示機能的櫃體,如此手法也同樣運用在義式窯烤披薩店面中。空間中除了溫潤木質的應用,也在色彩與光影之間感性鋪成,一席深紅顏色攀上展示櫃牆,鑲上俐落黑邊,描繪她的優雅輪廓,光影中絲絲纏繞的印記,悄然為大和風範落款。

善用有限的空間,自由運用異材質與設計手法,將兩者截然不同的文化風情和精神巧妙融入於空間之中,不但完成業主兩兄弟在事業上合作的心願,也激盪出空間設計更多的可能性。

HOME DATA

地點:台北市

坪數:8坪

屋況:中古屋

屋型:單層

房屋格局:廚房與用餐區

房屋建材:杉木、南方松、美耐板人造石、文化石

 

【編輯:張宜婷/來源:杰瑪設計】
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